煮黄豆可以搭配很多菜凉拌，以下是一些常见的配菜：
1. 黄豆拌蒜泥：将煮熟的黄豆拌入蒜蓉、生抽、醋、盐等调味料，美味又简单。
2. 黄豆拌海带丝：将煮熟的黄豆和切好的海带丝拌入酱油、醋、味精等调味料，清爽可口。
3. 黄豆拌木耳：将煮熟的黄豆和泡软的木耳切丝后，拌入花椒油、生抽、盐、糖等调味料，口感丰富。
4. 黄豆拌豆腐丝：将煮熟的黄豆和切成丝状的豆腐拌入葱姜蒜末、酱油、香油等调味料，营养丰富。
5. 黄豆拌青瓜：将煮熟的黄豆和切丝的青瓜拌入蒜蓉、辣椒油、酱油等调味料，清爽开胃。
以上是一些常见的黄豆配菜凉拌建议，可以根据个人口味和喜好进行调整。
煮好的黄豆，质地软糯，营养丰富，是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖，直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样，既可简单凉拌，也可复杂炖煮。
