黄瓜粉丝红萝卜是一道清爽爽口的凉菜,下面给出一种制作方法:
所需材料:
- 黄瓜:1根
- 粉丝:适量
- 红萝卜:1个
- 香葱:适量
- 蒜末:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将黄瓜切成细丝,红萝卜切成细丝,香葱切碎备用。
2. 将粉丝放入热水中煮熟,捞出备用。
3. 在一个碗中加入一些食用油,将蒜末放入碗中,加入一些盐、酱油、醋和糖,搅拌均匀成为调味汁。
4. 将黄瓜丝、红萝卜丝和粉丝放入调味汁中,用筷子或者手将材料与调味汁充分混合均匀。
5. 撒上香葱碎作为装饰即可。
这样制作出来的黄瓜粉丝红萝卜凉菜酸甜可口,非常开胃。你也可以根据个人口味的喜好适当调整材料的比例和调味汁的味道。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克,不符合百克里面2克的标准,所以,红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。