鲜猪肝怎么保存?冷冻吗

  是的,鲜猪肝可以冷冻保存。以下是保存鲜猪肝的步骤:

  1. 在购买猪肝后尽快处理,如果不打算立即食用,应尽快保存。

  2. 将猪肝剁成适当大小的块状。

  3. 可以选择将猪肝放入密封袋或容器中,确保没有空气进入。

  4. 将猪肝放入冷冻器中冷冻保存。

  5. 在冷冻保存之前,可以将猪肝放入冷水中泡一会儿,以去除多余的血液。

  6. 冷冻的猪肝在-18度以下的温度下可以保持3至4个月的新鲜度。

  当需要使用猪肝时,可以从冷冻器中取出,解冻并进行烹饪。解冻后的猪肝不能再次冷冻,应尽快食用。

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