排骨炖春笋怎么做好吃

  排骨炖春笋是一道美味的传统菜肴,下面是一种制作方法:

  所需材料:

  - 500克排骨

  - 200克春笋

  - 适量生姜

  - 适量葱段

  - 适量料酒

  - 适量盐

  - 适量酱油

  - 适量白胡椒粉

  做法步骤:

  1. 将春笋剥去外层硬壳,切成厚片或块状备用。

  2. 排骨洗净,切成小块。用开水焯水,去除血水和杂质后捞出备用。

  3. 热锅冷油,加入姜片和葱段煸炒出香味。然后加入排骨翻炒至变色。

  4. 加入适量料酒煮至排骨变干净,去腥味。

  5. 倒入适量清水,加入适量盐和酱油,调味适量白胡椒粉。

  6. 将春笋放入锅中,大火烧开后转小火炖煮30分钟至排骨熟烂。

  7. 最后加入少许鸡精或味精,搅拌均匀即可。

  这道排骨炖春笋具有鲜美的味道和滋补的功效,适合全家享用。

腊肉炖春笋怎么做好吃窍门

腊肉炖春笋怎么做好吃窍门

建议在炖煮即将结束时,根据个人口味适量加入盐、生抽等调味料进行调味。制作腊肉炖春笋时,需要注意食材的选择与处理、烹饪技巧的掌握以及口感的提升与风味的调整。


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剥皮的春笋怎么保存

二、冷藏保存法1.直接冷藏:将剥皮的春笋用保鲜膜包裹严实后,直接放入冰箱冷藏室保存。3.剥皮的春笋应尽快食用或保存,以免因长时间暴露在空气中而失去水分和营养。


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