莲藕和玉米炖排骨汤吗

  莲藕和玉米炖排骨汤是一道美味营养丰富的汤品。制作这道菜品的材料包括莲藕、玉米和排骨。将排骨焯水去血水,然后将莲藕和玉米切块备用。接下来,在锅中加入适量的清水,放入排骨煮沸,撇去浮沫后加入莲藕和玉米,煮至莲藕和玉米熟透,调入适量的盐和其他调味品即可。这道汤品口感鲜美,汤汁浓郁,营养丰富,适合全家人一起享用。

排骨莲藕汤:如何煮制莲藕不发黑

排骨莲藕汤:如何煮制莲藕不发黑

然而,在煮制过程中,莲藕容易发黑,影响美观和食欲。那么,如何煮制排骨莲藕汤时让莲藕保持洁白如玉呢?只要掌握了正确的煮制方法,就能轻松做出色泽诱人、口感鲜美的排骨莲藕汤。


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凉拌莲藕发黑的原因及解决方法

凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜,但不少人在制作过程中会发现,原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么,如何防止凉拌莲藕变黑呢?但焯水后的莲藕如果处理不当,依然会因余温而继续氧化发黑。


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