保温杯里的银耳汤隔夜后,如未经过冷藏,建议不要食用。因为食物在室温下存放时间过长,会容易滋生细菌和微生物,增加食物中毒的风险。如果要保存隔夜的银耳汤,将其倒入容器中,盖好盖子并放入冰箱冷藏保存。冷藏的银耳汤可以在2-3天内食用,如有任何异味或变质迹象,应立即丢弃。