一碗大米的热量通常要比一碗面条的热量高。大米是一种主要由碳水化合物组成的粮食，而碳水化合物是我们身体获取能量的重要来源之一。相比之下，面条在制作过程中通常添加了油脂，所以一碗面条的热量相对较高。热量的具体情况还会受到制作方式和配料的影响，所以具体的热量数据可能会有所不同。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
