新鲜猪肉丸怎么做好吃

  新鲜猪肉丸可以做成多种口味,以下是一种简单的做法:

  材料:

  - 500克新鲜猪肉末

  - 1个鸡蛋

  - 50克干面包糠

  - 2汤匙葱花

  - 2汤匙姜末

  - 2汤匙蒜末

  - 2汤匙料酒

  - 1茶匙盐

  - 1/2茶匙胡椒粉

  - 1汤匙酱油

  - 1汤匙花椒粉(可选)

  - 适量食用油

  步骤:

  1. 将新鲜猪肉末倒入碗中,加入鸡蛋、面包糠、葱花、姜末、蒜末、料酒、盐、胡椒粉和酱油。如果喜欢辣味,可以加入适量的花椒粉。

  2. 用手将所有材料混合均匀,直至成为一个均匀的猪肉面团。

  3. 将猪肉面团分割成小块,然后用手搓成丸子形状。可以根据个人喜好设定丸子的大小。

  4. 热锅中加入适量的食用油,待油热后将丸子放入锅中煎炸。翻转丸子,确保两面均匀上色,煎至丸子变成金黄色即可。

  5. 可以将煎好的丸子捞出,放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

  6. 新鲜猪肉丸可以搭配自己喜欢的蘸料或调料来食用,比如辣椒酱、蒜蓉酱等。

  温馨提示:为了让丸子口感更加鲜嫩,可以在面团中加入适量的水,使其更为湿润。也可以将丸子煮熟后,再炸至表面金黄酥脆,口感会更好。

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