兰州百合粥是一道简单且美味的粥品,以下是兰州百合粥的做法:
所需材料:
- 兰州百合:适量
- 大米:适量
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
步骤:
1. 兰州百合提前浸泡,浸泡时间约为2小时,直到变软。
2. 将大米洗净,放入锅中加入适量的水,用大火煮沸,然后转小火煮30分钟。
3. 在煮大米的将浸泡好的兰州百合过水焯煮2分钟,然后捞出备用。
4. 红枣去核切成小块。
5. 当大米煮熟时,将兰州百合和红枣放入锅中,搅拌均匀。
6. 继续煮沸,然后转小火煮10分钟,直到粥的稠度适合个人口感。
7. 最后加入适量的冰糖,搅拌均匀溶化,即可关火。
注意事项:
- 在煮大米和兰州百合时,可以根据个人口感调整水的用量,喜欢稠一些可以少放点水,喜欢稀一些可以多放点水。
- 如果喜欢更加香甜的口味,可以加入适量的椰汁或者牛奶。