五香鸡蛋怎么做呀

  做五香鸡蛋的步骤如下:

  1. 准备材料:鸡蛋,五香粉,盐,生抽,老抽,料酒,水。

  2. 将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,开大火煮沸。

  3. 煮沸后,保持大火继续煮8-10分钟,让鸡蛋完全熟透。

  4. 煮好的鸡蛋捞出,用冷水冲洗,将蛋壳剥掉。

  5. 在平底锅中倒入一定量的水,加入适量的盐,料酒,生抽,老抽和五香粉,搅拌均匀。

  6. 将已剥好壳的鸡蛋放入锅中,将火调至小火。

  7. 盖上锅盖,煮约15-20分钟,让鸡蛋慢慢入味。

  8. 关火后,保持锅盖盖着,让鸡蛋在酱汁中继续浸泡30分钟至1小时,使其更入味。

  9. 可以将酱汁继续煮浓一些,再将鸡蛋倒入,翻煮片刻,让鸡蛋表面上色。

  10. 最后将鸡蛋捞出,沥干水分,装盘即可食用。

  这样就做好了美味的五香鸡蛋。可以作为零食或配菜食用。

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