清洗猪腰时可以按照以下步骤处理,以去除部分腥味:
1. 先将猪腰用清水冲洗一遍,去除表面的污物和血水。
2. 用刀将猪腰两侧的筋膜剥离,再用刀将猪腰切开,去除内部的油脂和脏物。
3. 将猪腰放入清水中浸泡15-30分钟,可以加入一些醋或者盐来帮助去腥。醋可以中和腥味。
4. 在清水中反复冲洗猪腰,直到水清澈为止。
5. 如果仍有腥味,可以在水中加入一些生姜片或者料酒再次浸泡一段时间。
6. 最后再次用清水冲洗干净,确保猪腰没有任何异味。
这样处理后的猪腰应该会比较清洁,腥味也会减少。
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