要想煮出好喝不腥的猪肝汤，可以尝试以下方法：
1. 提前泡水：将猪肝切块后，放入盐水中浸泡20分钟，能够去除部分腥味。
2. 水煮：将泡好水的猪肝片放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后，撇去浮沫。
3. 去腥：加入一些去腥的辅料，如姜片、料酒、葱段，煮熟后捞出备用。
4. 炖煮：可以选择加入一些提味的配料，如枸杞、红枣、香菇等，一同放入锅中，开小火慢炖1-2小时。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味品，煮沸后即可关火。
6. 最后可以根据喜好加入一些蔬菜，如豆芽、菠菜等，焯水后即可享用。
通过以上步骤，可以去除猪肝的腥味，煮出一碗美味可口的猪肝汤。
泡椒猪肝是一道深受食客喜爱的川菜，其鲜嫩的口感与泡椒的酸辣完美结合，让人回味无穷。待油温升至七成热时，迅速下入泡椒、姜蒜等配料爆香，随后立即加入腌制好的猪肝，快速翻炒。泡椒的酸辣味是这道菜的灵魂，但不宜过多，以免掩盖猪肝本身的鲜味。
