这是一个主观问题，因为每个人的味觉偏好不同。一些人可能认为草鱼更好吃，因为它的肉质鲜美，肉质细嫩；而另一些人可能更喜欢黑鱼，因为它富含油脂，味道更为浓郁。的方式是亲自尝试两种鱼类，然后根据个人的口味来决定哪个更好吃。
水煮鱼中使用的黑鱼和草鱼在肉质特点、口感风味、营养价值和烹饪难度等方面都存在明显的区别。
