炒栗子怎么做成花

  要将栗子炒成花,可以按照以下步骤进行操作:

  材料:

  - 鲜栗子

  - 水

  - 盐

  - 植物油

  步骤:

  1. 取适量鲜栗子,用刀在栗子的平面上切一个“十”字,这样有利于栗子煮熟后容易剥壳。

  2. 将切好的栗子放入锅中,加入足够的水,水面要稍微超过栗子。

  3. 加入适量的盐,这样可以提味。

  4. 将锅放在火上,煮沸后转小火,用小火煮15-20分钟,直到栗子煮熟软烂。

  5. 煮熟后,将栗子捞出,稍微晾凉。

  6. 接下来,将栗子的外壳和内膜剥掉,只留下栗子的肉。

  7. 将栗子肉放在平坦的工作面上,用刀片将栗子肉切成薄片,每片约0.3-0.5厘米。

  8. 热锅凉油,倒入适量的植物油,油温约140-150摄氏度。

  9. 将切好的栗子片逐一放入热油中炸,注意不要一下子放太多,以免粘连在一起。

  10. 炸制栗子片,翻炒均匀,直到金黄色即可。

  11. 倒出沥油,将炸好的栗子花装盘即可。

  这样炒制出来的栗子花香脆可口,是一道美味的小吃。

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