肠胃炎是由于感染、细菌、病毒、寄生虫、药物、食物中毒、化学物质刺激等原因引起的。常见的引起肠胃炎的病原体有轮状病毒、诺如病毒、埃可病毒、副溶血弧菌、沙门氏菌等。食用不洁食物或水源,接触感染的人或物品,病毒传播等也会导致肠胃炎的发生。长期使用某些药物,如非甾体抗炎药、抗生素等,也可能引起肠胃炎。
不当饮食,如摄入受污染的食物或水源,是引发肠胃炎的常见原因。预防肠胃炎,关键在于个人卫生与食品安全。面对肠胃炎,既要积极治疗,也不忘日常预防,双管齐下,方能守护肠胃健康。