电压力锅萝卜炖排骨的做法

　　材料：

　　- 500克排骨

　　- 1根胡萝卜

　　- 2颗洋葱

　　- 3瓣大蒜

　　- 适量生姜

　　- 2勺料酒

　　- 1勺酱油

　　- 1勺盐

　　- 适量胡椒粉

　　- 适量水

　　- 适量食用油

　　步骤：

　　1. 将排骨切成小块，洗净备用。胡萝卜去皮后切成滚刀块，洋葱切成大块，大蒜剁碎，姜切片备用。

　　2. 将电压力锅热锅，加入适量食用油，放入姜片和大蒜爆炒出香味。

　　3. 加入排骨块煎至两面金黄。

　　4. 加入料酒、酱油炒匀。

　　5. 加入胡萝卜块、洋葱块，翻炒均匀。

　　6. 加入适量水，水量以没过食材为宜。

　　7. 加入盐和胡椒粉调味。

　　8. 关上电压力锅盖，选择炖煮功能，设置时间为20分钟。

　　9. 等待压力释放，打开锅盖，用勺子翻炒均匀即可。

　　注意事项：

　　- 煮排骨时可以加入一些姜片，可以去除腥味。

　　- 炖煮时间可根据个人口感调整，时间过长会导致排骨过烂。

　　- 煮好后，可以根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。

　　- 在炖煮过程中，如发现锅内水分过少可适量加水。