红枣银耳汤怎么做?

  红枣银耳汤是一道非常简单又营养的甜汤,下面是制作红枣银耳汤的一种方法:

  材料:

  - 干银耳 20克

  - 红枣 10粒

  - 冰糖 适量

  步骤:

  1. 先将干银耳泡在冷水中,泡发至软化,大概需要30分钟左右。然后洗净,并用手撕成小块备用。

  2. 将红枣用清水洗净,去掉枣核。

  3. 准备一个大锅,加入适量的清水,把银耳和红枣放入锅中。

  4. 炉火开大,煮沸后转小火继续煮15分钟。

  5. 加入适量的冰糖,根据个人口味可增减糖的用量。

  6. 继续小火煮5分钟,直至红枣和银耳都变得软烂。

  7. 关火,盖上锅盖,焖10分钟,让红枣和银耳充分吸收汤汁。

  8. 将红枣银耳汤装入碗中,即可享用。

  提示:

  - 如果不喜欢红枣的酸味,可以提前将红枣用温水泡发1小时,泡软后再去除枣核。

  - 可以根据个人口味,加入其他配料如莲子、桂圆等。

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