芹菜叶和鸡蛋怎么炒

  炒芹菜叶和鸡蛋是一道常见的家常菜,做法简单,下面是一种常见的做法:

  所需材料:

  - 芹菜叶适量

  - 鸡蛋2个

  - 大葱适量

  - 大蒜适量

  - 生姜适量

  - 食用油适量

  - 盐适量

  - 生抽适量

  - 白胡椒粉适量

  步骤:

  1. 芹菜叶洗净切段,鸡蛋打散备用。

  2. 锅中倒入适量的食用油,烧热后加入切好的大葱、大蒜和生姜炒香。

  3. 加入芹菜叶,翻炒均匀至芹菜变软。

  4. 倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋熟透。

  5. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉,继续翻炒均匀。

  6. 炒熟后即可出锅,装盘食用。

  温馨提示:

  - 炒芹菜叶和鸡蛋时,可以根据个人口味加入适量的调味料,如胡椒粉、料酒等。

  - 炒芹菜叶和鸡蛋时要迅速翻炒,以保持芹菜的脆嫩口感。

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