西红柿炖牛肉怎么炖

  下面是一种经典的西红柿炖牛肉的做法:

  所需材料:

  - 牛肉块:500克

  - 西红柿:3个

  - 洋葱:1个

  - 大蒜:3瓣

  - 青椒:1个

  - 番茄酱:2汤匙

  - 番茄酱膏:1茶匙

  - 盐:适量

  - 黑胡椒粉:适量

  - 红辣椒粉:适量

  - 糖:适量

  - 料酒:适量

  - 植物油:适量

  - 水:适量

  步骤:

  1. 将牛肉块洗净,切成大块备用。洋葱、大蒜和青椒切成小块备用。

  2. 热锅加入适量的植物油,放入牛肉块煎至两面金黄。

  3. 将煎好的牛肉块取出放在盘子上备用。

  4. 锅中加入洋葱和大蒜炒香。

  5. 加入切好的青椒继续炒熟。

  6. 加入番茄酱和番茄酱膏炒匀。

  7. 加入适量的水,放入西红柿块炖煮至熟软。

  8. 将炖好的西红柿倒入搅拌机中打成泥状。

  9. 锅中再次加热,放入炒好的牛肉块。

  10. 倒入西红柿泥,加入适量的盐、黑胡椒粉、红辣椒粉和糖,调味并炖煮片刻。

  11. 最后加入适量的料酒提味。

  12. 炖煮至牛肉变得酥烂,汤汁收浓即可。

  西红柿炖牛肉做法简单,口感鲜美,适合与米饭一起食用。根据个人口味,你还可以加入一些蔬菜如胡萝卜、土豆等增加口感和营养。

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