杜仲炖猪腰怎么做好吃

　　杜仲炖猪腰是一道具有养肝补肾功效的传统汤品，下面是制作杜仲炖猪腰的一种方法：

　　材料：

　　- 猪腰：1只

　　- 杜仲：适量

　　- 枸杞：适量

　　- 姜片：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　步骤：

　　1. 先将猪腰洗净，切成薄片，并用料酒搅拌均匀，腌制片刻。

　　2. 将杜仲和枸杞用清水浸泡片刻。

　　3. 取一个炖盅，放入适量的水，放入猪腰片，再加入适量的姜片。

　　4. 将泡发好的杜仲和枸杞加入炖盅中。

　　5. 炖盅上锅，用大火炖开后改小火，慢炖40分钟。

　　6. 炖好后，加入适量的盐调味即可。

　　温馨提示：猪腰炖的时间不宜过长，以免导致猪腰过熟，口感变差。炖盅要加盖，炖制过程中要时常观察水位，保持适量的水分。可以根据个人口味，添加一些其他配料如枸杞子、红枣等，增添风味。