蒜蓉油麦菜怎么炒好吃做法

　　蒜蓉油麦菜是一道非常简单又美味的家常菜。下面是一种常见的做法：

　　所需材料：

　　- 鲜嫩油麦菜 500克

　　- 蒜瓣 4-5瓣

　　- 生抽 1勺

　　- 盐 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 准备工作：将油麦菜洗净，控水备用。蒜瓣剁成蒜蓉备用。

　　2. 锅中加入适量食用油，用中小火预热锅。

　　3. 锅热后，将蒜蓉放入锅中，用小火慢炒，注意不要炒焦。

　　4. 待蒜蓉略微变色出香味后，加入鲜嫩油麦菜。翻炒均匀。

　　5. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，炒至油麦菜变软熟。

　　6. 关火，出锅即可。

　　温馨提示：

　　- 炒油麦菜时，火候要适中，不要过旺以免炒焦。

　　- 为了保持油麦菜的鲜绿色，炒的时间不宜太长，保持蔬菜的口感。

　　希望这个做法能帮到你，祝您烹饪愉快！