河粉和米粉是两种不同的主食,其胖瘦与摄入的热量和食用量有关,而不是与种类有关。如果两种粉类在相同的重量下,所含的热量相差不大,所以它们的热量来源主要是来自其他食材加工成的料汁、配菜和调料。如果在食用时加入过多的高热量食材,如炒菜油、炖汤、糖浆等,无论是河粉还是米粉都容易导致摄入过多的热量,进而可能导致体重增加。无论是河粉还是米粉,适量食用,选择低热量的搭配,控制总体能量摄入,才能更好地维护身材和健康。
3.磨细大米:使用合适的磨具或机器,如石磨、粉碎机或食品加工机,将大米磨成粉末。以上步骤仅适用于将大米磨成米粉的基本过程。