黑豆煲排骨汤的做法

　　黑豆煲排骨汤是一道非常营养丰富的汤品，具有滋补养颜的功效。下面是黑豆煲排骨汤的做法：

　　所需材料：

　　1. 排骨500克

　　2. 黑豆100克

　　3. 干贝5粒（可选）

　　4. 姜片3片

　　5. 葱段2段

　　6. 料酒1汤匙

　　7. 盐适量

　　8. 清水适量

　　步骤：

　　1. 排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

　　2. 黑豆洗净，用清水泡发2个小时，然后捞出备用。

　　3. 干贝用清水泡发30分钟，然后用清水冲洗干净。

　　4. 炒锅放入少量食用油，烧热后放入姜片和葱段煸炒出香味。

　　5. 将焯水后的排骨放入炒锅中翻炒均匀，然后加入适量的料酒炒匀。

　　6. 将炒好的排骨、黑豆和干贝放入煲汤锅中。

　　7. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1.5-2小时，直到黑豆和排骨变得烂熟。

　　8. 在炖煮的过程中，根据个人口味适量加入盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1. 在焯水排骨的时候，热水可以帮助去除血水和异味，让汤更加清澈。

　　2. 黑豆和排骨一起炖煮可以让汤汁更加浓郁，口感更好。

　　3. 干贝不仅可以增加鲜味，还可以增加同样具有滋补作用的营养成分。

　　以上就是黑豆煲排骨汤的做法，希望对你有帮助！