孕妇鹅蛋是一道很有营养的食物，可以尝试以下做法：
1. 煮鹅蛋：将鹅蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮10-15分钟。煮熟后放入冷水中冷却，剥壳备用。
2. 温泉蛋：将鹅蛋放入保温瓶内，加入热水，盖紧瓶盖，静置20-30分钟。这样可以保持鹅蛋的嫩滑口感。
3. 炒鹅蛋：将鹅蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，加入盐和食用油搅拌均匀。然后在平底锅中热油，倒入鹅蛋液，用铲子迅速翻炒均匀即可。
4. 煎鹅蛋：将鹅蛋打入平底锅中，加入少量橄榄油，用锅铲轻轻翻煎。煎至蛋黄微熟即可，这样可以保留鹅蛋的营养。
5. 凉拌鹅蛋：将煮熟的鹅蛋切成小块，加入适量的凉拌调料（例如酱油、醋、花椒粉、蒜蓉等），轻轻拌匀即可食用。凉拌鹅蛋口感清爽，富含蛋白质和营养。
无论选择哪种做法，都要确保食材新鲜，烹饪过程中要注意卫生和安全。孕妇食用鹅蛋时应注意适量食用，不要过量。在医生或营养师的指导下进行合理搭配。
