冰箱过夜的银耳汤一般是可以喝的。但是需要注意以下几点：
1. 保存时间：银耳汤在24小时内饮用完毕。过夜的银耳汤可能会出现质量变差、口感变差的情况。
2. 观察变质：在饮用之前，仔细检查汤的外观、气味和口感。如果出现异味、腐败或变质的迹象，应该避免饮用。
3. 加热：如果冰箱过夜的银耳汤需要重新加热，可以将其倒入锅中加热至完全煮沸，确保杀灭细菌和病原体。
冰箱过夜的银耳汤一般是可以喝的，但需要注意保存时间和观察变质情况，必要时进行加热处理。
但是益生菌是活菌制剂，是有温度方面的要求，如果是益生元和益生菌的合剂，可以根据产品的要求低温冷藏保存。
