材料:
- 天麻（15克）
- 白萝卜（半个）
- 排骨（300克）
- 姜片（3片）
- 料酒（2汤匙）
- 盐（适量）
- 蚝油（1汤匙）
- 鸡精（适量）
- 清水（适量）
步骤:
1. 将天麻洗净浸泡15分钟，然后切成段备用。
2. 白萝卜去皮，切成块状备用。
3. 排骨洗净，放入开水中焯水煮3分钟后捞出，用清水冲洗掉浑水备用。
4. 炒锅中倒入适量油，加入姜片煸炒出香味后加入排骨翻炒均匀。
5. 加入料酒煮片刻，然后加入足够的清水，水量要稍微多一些。
6. 水烧开后加入天麻和白萝卜块，煮开后撇去浮沫，转小火慢炖煮约1个小时，直到排骨熟烂。
7. 慢慢加入适量的盐、蚝油和鸡精，根据个人口味调整。
8. 炖好后即可享用，可以根据个人喜好添加一些香菜或葱花进行装饰。
温馨提示:
- 天麻具有滋补养颜、提高免疫力的功效，适合疲劳、体虚、气血不足等人群。
- 白萝卜有清热解毒、消食化积的作用，可以帮助消化排骨的脂肪。
- 炖制时间可以根据个人口感调整，如果喜欢口感更烂更软，可以煮更长时间。
天麻当归炖排骨的做法如下：1.准备材料：排骨500克、天麻10克、当归10克、黄芪20克、红枣适量。4.在砂锅中另行倒入清水，放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜。5.揭盖，加入当归、黄芪，继续盖上盖子，炖煮1小时，直至排骨软烂脱骨。
