手擀绿豆面条怎么做好吃

  材料:

  - 绿豆粉200克

  - 清水适量

  - 盐适量

  - 油适量

  步骤:

  1.取一大碗绿豆粉,加入适量的盐和油,并慢慢倒入清水,边倒边用筷子搅拌,直到面团变得均匀细腻,稍微有点黏手。

  2.将面团揉成平滑并稍微有弹性的球状。

  3.沿着面团的边缘用刀片或刀尖切成一小块一小块,接着用手掌心将每一小块搓成长条状。

  4.将每一条状的绿豆面条放到水煮锅中,煮沸后10-15分钟,直至煮熟,用漏勺将面条捞出,沥干水份即可。

  温馨提示:

  1.注意面团的干湿程度,不要添加过多的水,否则会导致绿豆面条粘在一起。

  2.煮好的绿豆面条可以用冷水冲洗几遍,去除表面的粉末,让面条更加干爽。

  3.食用时可以加入自己喜欢的蔬菜、肉类、调料等,更加美味。