红烧熟牛肉的做法：
材料：
熟牛肉、姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、八角、花椒、水、盐、蚝油。
步骤：
1. 熟牛肉切成块状备用，姜片、葱段备用。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、花椒爆香。
3. 加入熟牛肉煸炒几分钟，加入料酒炒匀。
4. 加入适量水，放入酱油、冰糖、盐，翻炒均匀。
5. 将煮好的牛肉倒入炒锅中，继续用中小火炖煮，大约20-30分钟，直至牛肉入味。
6. 最后加入蚝油翻炒几分钟即可。
红烧熟牛肉做好后，装盘即可食用。可以搭配米饭或馒头一起食用。
红烧茄子是会刺激肠胃的，如果是肠胃功能正常的话，适量吃没有问题。如果有肠胃功能不好，红烧茄子这样的做法是过于油腻，增加消化负担，另外茄子里面的粗纤维含量较高，会促进肠道蠕动，如果是腹泻型的就不适合吃。
