下面是肉丸做圆的技巧：
1. 使用湿手。在滚动肉丸时，用湿手来轻轻地搓捏肉馅使其变得圆润。
2. 均匀分割肉馅。将肉馅分成相等的部分，这样每个肉丸的大小和形状就会相同。
3. 节奏感。慢慢滚动肉丸，因为太快会导致形状不规则。
4. 用平面表面。在切割板或平面表面上滚动肉丸，使其变得圆润。
5. 轻轻压实。当滚动肉丸时，轻轻地压实肉馅可以使其更加紧实和圆润。
6. 烹饪前稍微冷藏。在烹饪前，将已经滚好的肉丸稍微冷藏一下可以使其更加坚固。
