油条可以配各种粥，以下是一些常见的搭配：
1. 豆浆：油条蘸豆浆吃是一种非常经典的搭配，可以尝试一下。
2. 红枣粥：红枣粥的甜味和油条的咸香可以相互衬托，非常美味。
3. 绿豆粥：绿豆粥清香爽口，搭配油条可以增加口感和滋味。
4. 花生粥：花生粥的香气和油条的香脆配合得很不错，可以尝试一下。
5. 白粥：白粥清淡，可以与油条搭配享用，油条的咸香可以为白粥增添口感。
除了以上的搭配，你还可以尝试其他口味的粥和油条搭配，根据个人喜好，可以创造出独特的美味组合。
剩下的油条可以通过多种创意烹饪方式变身为美味佳肴，以下是一些推荐的做法：1.炒油条丝瓜炒油条：将丝瓜切块，油条切段，先炒丝瓜至变软，再加入油条翻炒，最后调味即可。
