猴头菇养胃鸡汤的做法如下:
材料:
- 猴头菇:200克
- 鸡胸肉:300克
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 准备好所有材料,将猴头菇洗净切片,鸡胸肉切成块状备用。
2. 鸡胸肉块放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净,去除血水。
3. 炒锅中加入适量的清水,将姜片和料酒放入煮沸。
4. 放入猴头菇片,用中小火煮10分钟。
5. 将焯水后的鸡胸肉块放入煮沸的汤中,继续用中小火煮15分钟。
6. 在煮鸡胸肉和猴头菇的准备一个炒锅,加入适量清水,放入适量的枸杞。
7. 煮沸后,将枸杞连水倒入煮鸡胸肉和猴头菇的汤中。
8. 继续用中小火煮15分钟,加入适量的盐和鸡精调味即可。
猴头菇养胃鸡汤煮好后,滋补养胃,口感鲜美,适合整个家庭享用。