胃炎和胃糜烂是胃部疾病，需要特殊的饮食来养胃。以下是一些适宜的食物：
1. 汤类：鸡汤、清汤、蔬菜汤都是比较容易消化的汤品，可以帮助舒缓胃部不适。
2. 面食类：面条、稀饭、米粥等容易消化的食物，可以作为主食。
3. 温和的蔬菜：例如土豆、南瓜、胡萝卜等煮熟的蔬菜，可以提供必要的维生素和纤维素，同时易于消化。
4. 柔软的水果：例如熟透的香蕉、熟柿子等水果，含有丰富的维生素，同时容易消化。
5. 柔软的蛋类：蛋花汤、煮蛋等柔软的蛋类食物，富含优质的蛋白质，适合胃部不适的人食用。
6. 海鲜：例如鲜虾、鱼肉等容易消化的海鲜，含有丰富的优质蛋白质，提供必要的营养。
以下食物需要避免或少食用以避免刺激胃部：辛辣食品、油炸食品、咖啡、碳酸饮料、酒精等。也要避免吃得过饱，多餐少食，保持饮食规律。在医生的指导下进行饮食调整。
胃炎患者胃黏膜受损，消化能力减弱，食物在胃内的停留时间可能缩短，使得身体更快地排空胃部，从而产生饥饿的错觉。胃炎还可能引发胃酸分泌过多，进一步刺激胃黏膜，让人误以为是饥饿的信号。
