春笋去涩味儿的方法有如下几种：
1. 切片后用盐腌制：将春笋去皮切片，加入适量的盐拌匀，静置约30分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 烧开水焯煮：将春笋去皮切片后放入沸水中焯煮约1分钟，然后捞出，用清水冲洗干净。
3. 泡水：将春笋去皮切片后，放入清水中浸泡2-3小时，每隔30分钟换一次水，可以去除一部分涩味。
4. 飞水：将春笋去皮切片后，放入沸水中煮熟，然后迅速捞出，用凉水冲洗干净。
无论选择哪种方法，最后都要用清水冲洗干净，确保去除所有的涩味。
竹笋去涩的方法有多种，以下提供四种常见方法：1.清水泡发：将新鲜的竹笋放入清水中浸泡30分钟左右，然后捞出来用清水冲洗干净。这样可以有效地去除竹笋的涩味。以上四种方法都可以快速去除竹笋的涩味，选择哪种方法取决于个人口味和习惯。
