土豆玉米烧排骨是一道美味可口的家常菜，下面是一种常用的做法：
材料：
- 排骨500克
- 中型土豆2个
- 玉米1根
- 姜蒜适量
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 盐适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
1. 排骨洗净切块，用开水焯水，去除血水和异味，沥干备用。
2. 土豆去皮切块，玉米切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅加油，将排骨煎至两面金黄，捞出备用。
4. 另起锅，加入适量油，放入姜蒜炒香。
5. 加入煎好的排骨，翻炒均匀。
6. 倒入生抽和料酒，翻炒均匀使排骨均匀入味。
7. 加入适量开水，淹没排骨，加盖大火煮开。
8. 开锅后，撇去浮沫，加入适量盐和糖调味。
9. 加入土豆和玉米翻炒均匀。
10. 加盖小火煮熟，直至土豆和排骨变得烂熟，汤汁稍稠即可。
11. 出锅前可根据个人口味加些许胡椒粉进行调味。
这样一道美味的土豆玉米烧排骨就完成啦！可以搭配米饭一起享用。
