豆芽和木耳炒在一起非常美味。木耳的味道鲜美，与豆芽一起炒会增添口感和层次感。豆芽和胡萝卜、青椒或洋葱等蔬菜搭配炒也很好吃，既增加了颜色，又提升了营养。豆芽还可以与肉类如鸡肉、猪肉或虾仁等一起炒，增加了蛋白质和口感。豆芽搭配各种菜品都可以做出美味的菜肴。
因为绿豆芽本身含有较多的水分，如果直接下锅炒制，会导致锅中水分过多，影响菜肴的口感。3.大火快炒：炒绿豆芽时，要使用大火快炒的方式。要使炒绿豆芽更加脆嫩，关键在于控干水分、大火快炒、适时调味以及加入适量的醋。
