海带玉米排骨汤是一道营养丰富且味道鲜美的汤品,下面是制作海带玉米排骨汤的步骤:
所需材料:
1. 海带:适量
2. 玉米:2根
3. 排骨:适量
4. 姜片:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 香菜:适量(可根据个人口味添加)
制作步骤:
1. 准备海带,将其剪成小块,用清水洗净后泡发。
2. 排骨洗净后放入热水中焯水,煮沸后捞出冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水,放入排骨,加入料酒、姜片,煮沸后将火调至小火慢炖1小时,使排骨熬出鲜美的汤底。
4. 玉米剥去外层的叶子和丝,切成小段。
5. 将泡发后的海带放入排骨汤中,加入玉米,继续煮10-15分钟,直至玉米煮熟。
6. 味道可根据个人口味适量加入盐调味。
7. 关火后撒入香菜,即可享用。
这样一道口感鲜嫩、汤汁浓郁的海带玉米排骨汤就做好了。你也可以根据个人口味,自由添加其他蔬菜或调料,使其更加丰富多样。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。