萎缩性胃炎患者可以选择一些含有以下成分的饼干来养胃：
1. 燕麦饼干：燕麦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。
2. 南瓜饼干：南瓜含有丰富的维生素A和纤维素，有助于保护胃黏膜，增加胃黏膜的抵抗力。
3. 薄荷饼干：薄荷具有祛风散寒、消食健胃的作用，可以缓解胃部不适。
4. 含有胶质成分的饼干：如糖水饼干、杏仁饼干等，胶质有保护胃黏膜的功效，能够减少胃酸对胃黏膜的刺激。
每个人的胃病情况不同，饼干也只是辅助治疗的一种食物，如果出现严重症状还是需要及时就医。咨询医生或营养师的建议。
