洗过的新鲜银耳可通过以下方式进行保存：
1. 用清水冲洗干净，并确保没有残留的泥土或杂质。
2. 将洗净的银耳放入保鲜袋或密封盒中。
3. 尽量去除空气，确保银耳处于密封状态。
4. 将密封盒或保鲜袋放在冰箱的冷藏室中保存。
5. 银耳在冷藏室中可保存2-3天。
如果您不打算立即使用银耳，可以将其悬挂在通风良好、干燥的地方晾干，然后储存在干燥的容器中。这种方法可以延长银耳的保存时间，但仍建议尽快使用以保持其新鲜度。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
