排骨和萝卜怎么炖才好吃

  要想炖出好吃的排骨和萝卜,可以尝试以下做法:

  1. 准备材料:排骨500克,萝卜适量,生姜片适量,葱段适量。

  2. 将排骨洗净,用开水焯水去腥。

  3. 萝卜去皮,切成块状。

  4. 炖锅加热,放入排骨煎至两面金黄。

  5. 加入姜片和葱段,煸炒出香味。

  6. 加入足够的水,大概淹没所有的食材。

  7. 火大煮沸后转小火,焖煮至排骨熟烂。

  8. 加入萝卜块,继续焖煮,直到萝卜变软烂。

  9. 根据个人口味,可适量加盐、鸡精等调味品调味。

  10. 炖煮至汤汁浓稠即可食用。

  炖煮的时间可以根据个人喜好来调整,一般大约需要1-2小时。这样炖出来的排骨和萝卜会入味,口感鲜嫩。