煮田螺的方法有很多种，以下是一种简单的做法，让田螺煮得入味：
材料：
- 新鲜的田螺
- 姜片
- 蒜瓣
- 青蒜或葱，切段
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 鸡精或鸡粉
- 植物油
步骤：
1. 将田螺放入清水中浸泡30分钟，然后用刷子和清水冲洗干净，去除泥沙。
2. 锅中加入足够的清水，放入姜片和蒜瓣，煮沸后放入田螺，继续煮5分钟煮熟。
3. 将煮好的田螺捞起，放入冷水中浸泡一段时间，以去除腥味和增加口感。
4. 取另一锅，倒入适量的植物油，加入干辣椒炒熟。
5. 加入姜片和蒜瓣翻炒片刻。
6. 加入田螺，翻炒几分钟。
7. 加入少许料酒提味，然后加入适量的生抽调味。
8. 加入盐和鸡精或鸡粉，根据个人口味调整。
9. 最后加入青蒜或葱段，翻炒均匀，煮至入味即可。
这样煮出来的田螺肉质鲜嫩，味道醇厚，非常入味。
