一碗白米饭和一碗面条的热量取决于其分量和配料。相同分量下，白米饭的热量通常比面条高。白米饭是一种主要由碳水化合物组成的粮食，其热量较高。而面条是由面粉制成，含有蛋白质和碳水化合物，但相对于米饭而言，其热量通常较低。如果在面条中加入高热量的调料或配料，如肉类、油脂或酱汁等，面条的热量可能会增加。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
