多宝鱼怎么烧法好吃

　　多宝鱼是一种非常可口的鱼类，以下是一种简单的多宝鱼烧法：

　　材料：

　　- 多宝鱼（整条）

　　- 姜片

　　- 蒜瓣

　　- 青葱（切段）

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 盐

　　- 白胡椒粉

　　- 色拉油

　　步骤：

　　1. 将多宝鱼清洗干净，然后在鱼身两侧划几刀，用纸巾擦干水分。

　　2. 在鱼身两侧均匀涂上盐和白胡椒粉，腌制15分钟。

　　3. 热锅加入适量的色拉油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

　　4. 将腌制好的多宝鱼放入锅中，两面煎至金黄色。

　　5. 加入适量的料酒和生抽，继续煎炒片刻，让酱汁均匀裹在鱼身上。

　　6. 加入适量的清水，盖上锅盖，中小火煮10分钟。

　　7. 打开锅盖，加入青葱段，快速炖煮几分钟，让汁水收浓，即可出锅。

　　这样烧出来的多宝鱼鲜嫩多汁，口感非常好，可以配米饭或面条一起享用。你也可以根据个人口味调整调料的用量和烹饪时间。