新鲜鱿鱼怎么做好吃

  新鲜鱿鱼可以做成很多美味的菜肴,以下是一种常见的做法:

  材料:

  - 新鲜鱿鱼

  - 姜蒜末

  - 酱油

  - 料酒

  - 盐

  - 白胡椒粉

  - 淀粉

  - 食用油

  步骤:

  1. 在新鲜鱿鱼身上切花刀,切成适当大小的块状。

  2. 将鱿鱼块放入碗中,加入适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和姜蒜末,腌制15-20分钟。

  3. 将鱿鱼块均匀地沾上一层薄薄的淀粉。

  4. 倒入足够的食用油,加热至油温适中。

  5. 将鱿鱼块放入锅中,小火炸至金黄酥脆。

  6. 用漏网把炸好的鱿鱼块沥干多余的油。

  7. 可以用洗净的锅重新加热一些食用油,将姜蒜末爆香,倒入适量的酱油,加入少许糖、盐和水,煮开后勾芡。

  8. 把炸好的鱿鱼块放入锅中,翻炒均匀,使鱿鱼均匀地裹上酱汁。

  9. 最后可以根据口味再加入适量的葱花进行翻炒,起锅装盘即可。

  这样炸制的新鲜鱿鱼外酥内嫩,搭配酱汁更加美味可口。

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