韭菜木耳鸡蛋怎么炒好吃

  韭菜木耳鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。下面是如何炒好吃的步骤:

  材料:

  - 韭菜:适量

  - 木耳:适量

  - 鸡蛋:3个

  - 姜蒜末:适量

  - 盐:适量

  - 生抽:适量

  - 料酒:适量

  - 鸡精:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 准备食材:将韭菜洗净切段,木耳泡发后剪成小块,鸡蛋打散备用。

  2. 炒鸡蛋:热锅冷油,倒入打散的鸡蛋炒散成小块,捞出备用。

  3. 炒菜料:锅中加入适量食用油,放入姜蒜末爆炒出香味,然后加入木耳翻炒至变软。

  4. 加入韭菜:将韭菜段加入锅中,快速翻炒几下。

  5. 加调料:加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。

  6. 加入炒好的鸡蛋:将之前炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀。

  7. 出锅:翻炒至韭菜熟透即可,出锅享用。

  炒韭菜木耳鸡蛋的窍门是尽量快速翻炒,保持韭菜的鲜嫩口感。根据个人口味可以增加或减少盐和生抽的用量。可以作为主菜搭配米饭或面食,也可以作为一道下饭菜。

鱿鱼韭菜鸡蛋饺子制作指南

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