米线怎么煮不粘稠

　　要煮出不粘稠的米线，有以下几个方法：

　　1. 提前浸泡米线：将干的米线浸泡在冷水中30分钟至1小时，直到米线软化并变得有弹性。这将有助于使米线煮熟时更加均匀，减少粘稠的可能性。

　　2. 水量控制：煮米线时，加入足够的水，使其能够自由流动，而不是过于拥挤。推荐的水与米线的比例是每100克米线约500毫升水。

　　3. 多次冲洗：在开始煮之前，用凉水多次冲洗米线，以除去多余的淀粉。这样可以减少米线的黏性。

　　4. 加入油或盐：在煮米线前，可以在水中加入一些油或少量的盐。油可以减少米线之间的黏性，而盐则可以调节米线的口感。

　　5. 控制煮的时间：煮米线时要掌握好时间，煮太久会导致米线变得过软，煮太短则会导致米线粘稠。煮米线的时间约为3-5分钟，具体以米线的厚度和软硬程度为准。

　　以上是一些煮米线不粘稠的方法，可以根据个人口味和喜好进行调整。