海参的咸味主要来自于富含盐分的海水。海参生活在海洋中,吸收海水中的盐分和营养物质,使其体内富含盐分。海参还含有一种称为海参素的物质,可以增加其咸味。海参还有一种独特的味道,可能也与其特殊的化学成分有关。海参之所以咸味较重,是因为他们生活环境中的盐分含量较高以及其体内的特殊成分。
海参外表看起来黑乎乎的,软绵绵的,内心的营养可是非常的丰富,特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿,特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。