海参的咸味主要来自于富含盐分的海水。海参生活在海洋中，吸收海水中的盐分和营养物质，使其体内富含盐分。海参还含有一种称为海参素的物质，可以增加其咸味。海参还有一种独特的味道，可能也与其特殊的化学成分有关。海参之所以咸味较重，是因为他们生活环境中的盐分含量较高以及其体内的特殊成分。
同时，白萝卜的清爽口感和海参的鲜美肉质也能相互融合，提升整体的食用体验。海参的热量较高，过量食用可能导致肥胖。白萝卜和海参是可以一起食用的。
