牛肚怎么熟怎么煮能快速的烂

　　要快速煮熟牛肚，可以尝试以下方法：

　　1. 先将牛肚清洗干净，去除多余的脂肪和腥味。可以用清水冲洗，并用刀刮去内壁的黑膜。

　　2. 将牛肚切成适当大小的块状，然后放入沸水中焯水。焯水的目的是去除牛肚表面的杂质和腥味，同时也可以减少煮煮的时间。

　　3. 焯水后，将牛肚取出沥水备用。

　　4. 准备一个大锅，加入足够的清水，将牛肚放入锅中。可以加入一些调料，如姜片、料酒、八角、香叶等，用来增加味道。

　　5. 将锅大火烧开后，转小火慢慢炖煮。可以炖煮1-2个小时，直到牛肚变得软烂。

　　注意事项：

　　- 炖煮牛肚的时候，要保持锅中的水不要干涸，可以适量添加热水。

　　- 在炖煮过程中，可以尝试使用压力锅，可以更快地让牛肚变烂。

　　- 如果希望牛肚更加入味，可以事先用盐、料酒、生姜等腌制一段时间再炖煮。