要想黄面条煮得比较粘，可以采取以下步骤：
1.选择高筋面粉制作黄面条。高筋面粉含有更多的蛋白质，可以增加面条的粘性。
2.面团发酵时间要长，可以将面团发酵至两倍大，增加面团的黏性。
3.在煮面的时候，将面条投入到沸水中，煮至面条浮起后，继续用大火煮1-2分钟，这样可以增加面条的黏性。
4.在煮面过程中，加入一些面粉糊，这样可以增加面汤的黏稠度，从而使面条更粘。
5.煮完后，将面条放入冷水中漂洗，可以去除多余的淀粉，减少面条之间的粘连。
注意：粘度的多少也可能与使用的面粉品牌和配方有关，可以根据个人口感调整上述步骤。
蒸面条，作为一道家常美食，其口感筋道、味道醇厚的秘诀在于制作过程中的几个关键步骤。下面，就让我们一起探寻如何让蒸面条更加美味的几个小窍门。大火快蒸，能迅速锁住面条的水分和营养，保持面条的鲜美。调料的搭配也是提升蒸面条美味的关键。
