甜酒冲鸡蛋是一道常见的甜品，下面是一种制作方法：
材料：
- 鸡蛋：2个
- 糖：适量
- 温水：适量（可根据个人口味调整）
- 白酒：适量（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，根据个人口味来决定甜度。
2. 用打蛋器或筷子将鸡蛋和糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 慢慢加入适量的温水，同时不断搅拌，直到鸡蛋和温水充分混合。
4. 最后加入适量的白酒，继续搅拌均匀。
5. 将混合好的鸡蛋液倒入碗中，可根据个人喜好选择小碗或大碗。
6. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要蒸10-15分钟，或者直到鸡蛋凝固。
7. 熟透后取出，可以根据个人喜好在上面撒一些糖粉或水果装饰即可。
提示：
- 温水的量可以根据个人口感来调整，如果喜欢较浓稠的口感，可以减少温水的量。
- 白酒的量可以根据个人喜好来决定，但不要加太多，以免影响口感。
- 在蒸之前可以将碗的底部用保鲜膜覆盖，这样蒸熟后容易脱模。
- 可以根据个人喜好在蛋液中加入一些香草精或者椰浆等提升口味。
甜酒也是有酒精的含量，对肠道还是具体一定的刺激的。正是甜酒里面的酒精会促进血液循环的加快，对消化和增加食欲有帮助的。和甜酒可以加热后打个鸡蛋花增加营养的吸收，适合萎缩性胃炎的朋友和消化不良的，促进胃液的分泌，帮助开胃助消化。
