银耳汤在煮的时候确实有可能溢出锅，主要是因为银耳汤的热胀冷缩特性和汤液的流动性较大导致的。
以下是一些避免银耳汤溢出锅的方法：
1. 控制火力：在煮银耳汤时，注意火力不要太大，可以适当调小火力，减缓汤液的沸腾速度。
2. 使用大一点的锅：选择容量较大的锅煮汤，可以提供更大的空间让汤液蒸发和流动，减少溢出的概率。
3. 留意煮的过程：在煮的过程中，时刻留意汤液的状态，如发现汤液快要溢出锅，及时调小火力或者搅拌一下汤液，让热气散发出去。
4. 加盖煮汤：可以在煮汤时盖上锅盖，这样可以帮助提高锅内的温度，加快汤液的蒸发，减少溢出的可能。
希望以上方法对你有帮助！
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
